義母より甘栗をいただきました。北九州のもので、赤い箱に入ってめでたい雰囲気です。
その箱についていた皮に穴を開けるための小さな白いもの。ほほうーこれを使うと、短い爪を酷使しながらの甘栗剥きの必要がなく、簡単なのですね！と一人喜んで、ほぼ一人で食べてしまいました。
栗はおいしい。。。。
甘栗は屋台から香ってくる、あまーい甘栗臭としか言えないような香りを味わっているような気持ちがします。
コーヒーを淹れるときの香りが一番美味しそうなのと似ているかも。
友人が今日から台湾へ行っているので、たくさん屋台ごはん食べてきて美味しい話聞かせてくださーい！
先日お仏壇参りに行ってきました。お墓参りはまた後日。
夫の祖母とお話して、小1時間くらいの間に学ぶことの多いこと。
ないものについて不平を言うよりも手元にある小さなことに喜びを感じた方が幸せだということ。
今までの色々な経験を通じて出てきたものなのでしょう、実感がこもっていてぐっとこちらに入ってきます。こんな話を聞けることもまた喜びだな。
七夕久しぶりに晴れましたね。
来週の水曜日、月に一度のFMKへおじゃまします。新ショウガの甘酢漬けの予定です。
こうやって一ヶ月に一度の定期的な出来事があると、その予定を中心に自分の時間が動いている気がします。私にとってはこのラジオ出演と、毎週一回木曜日のおかず配達。
配達に行っているのですが逆におすそ分けを頂いたりします。手作りジャムだったり、中国茶や果物、先日はお父様が作られたという魚のすり身のちぎり揚げ！を頂きました。ちょうど友人がごはんを食べに遊びに来る日でしたので皆でおいしくいただきました♪
熊本弁ではこういうありがたい事を「のさる」と言いますよね。活用すると、今日は思いがけずに頂き物をしてありがたいことだなぁ。恵まれたなぁ。→今日はのさったなぁ。
と言う具合でしょうか、短くできますね。方言便利。
雨の前後は蚊が多いですね。
なぜかおでこを良く刺されます。狙いやすいからって・・・・
血が甘いと蚊に狙われる、いや血液型で好かれる型がある、などと諸説ありますがどうやったら血が甘くなるのか？？といつも思います。
ひとまず菊花の蚊取り線香を設置して、やれやれです。
ベランダのバジルがだいぶ育ってきてくれているので、蚊除けに活躍してくれないかなぁ。
今日買い物に出かけたら、沖縄フェアーで色々と名産品が揃っていました。
石垣島から帰って翌日のおかず配達の献立には、もずく酢と麩チャンプルーを加えました。また沖縄料理が食べたいときは材料が手に入りやすくなったな。
現地ではチャンプルーのことは略して呼ぶのですね。新鮮。
昨日お届けしてきました。２歳の男の子、お誕生日のお祝いごはんです。
イクイップメントフロアhttp://web-equip.com/floor/index.htmlでケーキもご注文されていたので、私が一緒に配達してきました。ケーキの小窓から覗くと、チーズケーキにかわいらしいデコレーションがしてあって美味しそうでしたー。
配達途中、目印にしていた建物が取り壊されていて交差点を曲がる機会を逃し、次の交差点からぐるりと回ることにしたのですが何しろ住宅街で道があちこちに伸びています。さすがに方角があやふやになってきたところに地元の方らしき男性がいらっしゃったので目安になる神社の場所を尋ねました。
あぁ助かった。わからないときはすぐに尋ねるに限りますね！そしてこのとき重要なのは、わかりそうな人を見つけることですね。
去年台湾で台所道具の問屋さん街を探していて、地図も間違っているらしくなかなか辿り着かなかったので３度ほど地元の方に道を尋ねたことを思い出しました。
なんとその時は皆さん丁寧に教えてくれて、とても親切なのにどれも間違っているという汗だくの思い出を残してくれたのでした。
どちらもお庭で採れたすももとブラックベリー。
うらやましいお庭ですね♪
違う方から頂いたものをそれぞれの酸味を生かしてジャムにしました。
一瓶分しかできなかったのですぐなくなってしまうでしょう・・・。甘いだけではなく、甘酸っぱいものが好物です。組み合わせもばっちり。
最初から食べ物で。島ラッキョウともずく。昨日まで２泊３日で石垣島へスタッフ旅行へ行ってきました！
晴れて日差しが強く、ご丁寧にも台湾付近にいらっしゃった低気圧の影響で風が強く、南国満喫でした。何せ石垣島、初めて行きましたが台湾のすぐ近く！気になる方は地図で見てみてください。
さて、女性４人ですからみんなで写真をたくさん撮り、２日目はムービーが流行りました。私はムービー画像はカメラを横のまま撮らなければいけないことを忘れていて、縦撮りばかりしてしまいました・・・パソコンに取り込んだら顔を横にして見ないといけません・・・
さて、気を取り直していくつか写真をご紹介
航空券・宿泊・レンタカー付きフリーツアー、宿泊先も大当たりでした。小さなおうちタイプのコテージが敷地にずらりと並び、プライベートビーチがある！４人なので２ベッドルームのゆったりとくつろげるお部屋です。小さな子供連れの方も多かったな。
ひとつだけ、南国ですのでヤモリさんがうろうろいらっしゃいます。部屋にもいらっしゃいました。存在を忘れるように心がけ、落ちてこないように祈って寝ました。
石垣島の猫はみんな頭が小さくてスリム。ぐたーっと伸びていました。
暑いものね。
今回の旅の友、デミオ。車も少ないし、運転はとてもしやすくて快適！だけどどうしてもバックするときに左右の後方が見えない。なぜなのか理論的に分からないけど駐車しづらい。
そしてドライブ途中で立ち寄ったケーキ屋さん。大きめのソフトクッキー・オートミール入りがおいしかった。フロアでも作りましょう。
ケーキ屋さんがある海岸沿いの道にはカフェが何軒も立ち並んでいて、カフェ街道のようでした。これから観光シーズンなんだろうなぁ。
ここも建設中のカフェでしょうか・・・
石垣島シャーベットも予想以上においしかったのです。３種類の味、塩、シークワーサー、さんぴん茶をみんなで味見。こうして色々食べるのが好きな女性陣なので楽しみ倍増です。
そろそろ画像が多すぎて携帯の方にはご迷惑をおかけしております。
ワイワイして、そして真剣に語り、島の人たちの性格まで勝手に分析し、結局人のことより自分のことをまず何とかしましょ、ということでまとまり？ました。海にも入って久しぶりにあせもまでできました。楽しかった！仕事がんばろうー
茶豆の瓦版、今春より書き始めましたがあっという間に夏になった熊本ですので、そろそろ夏号作らないと・・・・！
今回のレシピ紹介は何にしましょうかと２週間ほど前から頭の片隅で考えています。真ん中に持ってこないといけないようですね。
ベランダの食べられるシリーズその１：パクチー。香菜。
なんだか双葉がパクチーの形になってきた！（私は何もしていません）
薬味を沢山使ったメニューなんかもよいな。
心惹かれませんか、フレンチトースト。
なんとなく女性ファンが多いような気もします。フレンチトースト。
小さい頃は食パンの耳で作るのが大好きでした、フレンチトースト。
どうしてフレンチトーストなんだろうか、フランスで硬くなったバゲットを卵液に浸して焼いたことから・・・・？？明日パン職人さんに聞いてみます。
先日クラムボンのライブへ向かう途中、福岡の郊外にある陶花さんへおじゃましました。
山の中に急に現れるよ、との評判通り白くて立方体を長く横に伸ばした形の建物が陶花さんでした。カフェウィークのつながりでオーナーさんにイクイップメントスタッフ＋助っ人がお世話になり、パタパタでしたがご挨拶もできたし場所も覚えました！
さてフレンチトーストをいただいたのですがボリュームもあってとても美味しかったです。シナモンとゆるーく泡立てた生クリームがかかっていました。翌日すっかりフレンチトーストモードに入り、自宅で作成。
そのまま食べて、シナモンかけて、最後はメイプルシロップでしめました。
パンはおなじみヌイテジュールさんのミニバケット＋食パン＋山食パンで色々な食感を楽しんで小さな贅沢です。卵にはちみつ、牛乳で浸し液を作りパンを好みの大きさに切ってしばらく置いて、バターもしくは白ごま油で焼くと出来上がり。
自分で作ると食べ過ぎてしまって、これだけはいけませんね・・・。
嘉穂劇場という芝居小屋でのクラムボンライブは、言い表せないほど素敵だったので毎度のことながら体調が良くなりました♪
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