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2009年1月 4日 (日)

腹ごしらえ

腹が減っては戦はできぬ、というように、仕事の前には何かしら腹ごしらえを心がけています。休みの日は逆になるべく空腹を覚えるように、何もお腹に入れない時間を作るようにしています。

飲食業の方は同じだと思いますが、空腹すぎても満腹すぎても味見の時に影響すると思うので自分なりの調整が必要です。しかし今朝はだいぶ食べ過ぎました・・・・・祖母の作ったぜんざい。しっかり甘くて杵つき餅との相性ばっちりでした。

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