« 餅つき其の三 | トップページ | 間違い電話 »

2010年1月 5日 (火)

蓮の根

001 友人より立派な佐賀の蓮根を頂きました。

数年前に始めて友人に食べさせてもらって以来、ずっと美味しさを覚えていた蓮根。

やはりおいしい。そのまま輪切りで焼いてステーキに、衣をつけて天ぷらに、ゆず胡椒風味できんぴらに、繊維に沿って切って炒めてサクサクとした食感を味わいました。

しまったすりおろして蓮根団子にするのを忘れました・・・。

花も美しく実も美味しい、根のものは体を温めてくれる冬の助っ人ですね。

|

« 餅つき其の三 | トップページ | 間違い電話 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 餅つき其の三 | トップページ | 間違い電話 »