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2012年2月29日 (水)

うちのばぁちゃん

私の祖母は現役のドライバーです。

先日も免許更新に行き、自動車学校での講習を受け合格し、晴れてあと3年の免許をもらったと嬉々として話してくれました。

みかん山での仕事で必要だったために取った免許も、

今では買い物や親戚訪問に時々乗るのみですが中型MTで45年、

無事故無違反、自己申告では車をすったこともないという祖母、

「もう次はやらっさんどねー」

と言いながら、狙っているようです。

エリザベス女王と同い年の86歳、やる気です。

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2012年2月26日 (日)

3月3日・アースデイマーケットくまもと

ひな祭りの日、3月3日土曜日は

アースデイマーケットくまもとin三年坂の開催日です。

今回は少し暖かい日になってくれると嬉しいのですが・・・。

今回は16軒の出店です!

やまえ堂さん(栗製品)
母野思さん(焼き菓子)
福田果樹園さん(柑橘・野菜・みかんチーズケーキ)
百姓馬場さん(野菜)
ごぱん屋 うっでぃーさん(玄米パン)
彩農園さん(モリンガ茶)
美緑こふれさん(自家製ハーブ製品)
清香園さん(栗まんじゅう・漬物・い草製品)
白梅庵さん(米粉たこやき)
とうふ庵 うちだ屋さん(豆腐・豆腐製品)
青砥さんちの野菜畑さん(野菜)
キッチンやさいのこころさん(弁当)
コーシンさん(豚肉製品)
阿蘇健康農園さん(野菜・自社製品)
Airyuuさん(焼き菓子・甘酒) 
いつものごはんji-uさん(しょうが製品・自家製調味料)

皆さんのご来場をお待ちしています! 

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2012年2月25日 (土)

水俣へ行ってきました

さて、あいにくの雨でしたが先日の水俣行き、仕事前に久々に水俣在住の友人に会えて嬉しいひと時を過ごしました。

それから水俣はもやい館の調理室で行われた試食会では、

5軒の試作品と私の提案品で調理台が埋めつくされました。

試食しながら意見の交換や作る際の留意点についてのお話など、

それぞれのご意見を聞くことができました。

今回の水俣ランチは、

「お弁当を食べた後でごみを出さない」+「水俣の豊富な食材を使って作る」

ということを第一に掲げています。

環境モデル都市水俣ならではです。

水俣へいらっしゃる観光客や修学旅行生、環境学習の団体など

それぞれの店舗で対象を絞って考案されています。

3月に再び集合し、順調に行けば5月あたりにお披露目となる予定だそうです。

ですので、詳しいお弁当の内容はまだお伝えできないのが残念ですがお楽しみに!

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2012年2月21日 (火)

明日は水俣へ

明日は4ヶ月ぶりくらいに水俣へ!

水俣の新しい試み、水俣ランチの構想に参加させていただいています。

明日は実際にランチを作る店舗の方々の試作と私の提案品を

有志と一般女性で試食して完成へと向かうための会です。

水俣は10年前に生活したこともあるのですが

海、山、そして温泉!が豊かで食材豊富、個性的な方々が沢山いらっしゃる場所です。

さて、準備の続きです!行って来ます。

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2012年2月15日 (水)

先日の料理教室

写真をブログに載せようとしてもうまくいかない日が続いております。

なんだかな・・・。

さて、先日西部ガスクッキングクラブでの料理教室、私の担当するクラスでは珍しく参加者の1/3が男性で、和気あいあいと皆さんいつも以上に盛り上がっていらっしゃいました。

私もスタッフの方たちもおかげで楽しく進めることができて、ありがたいことです。

あっという間に下期も終わりが近づき、今後は4月以降の上期が新たに始まります。

3月ごろには新しい上期の予定が発表されるということですので、

みなさん西部ガスさんのホームページでご確認ください。http://www.saibugas.co.jp/cookingclub/kuma01.htm

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2012年2月13日 (月)

配達のおかず

今日のおかず配達は小雨が降る中でしたが思ったより車も込み合わず、スムーズにお届けすることができました。

献立は白菜の菜焼き、かぶの甘酢漬け、人参と水菜の白和え、シビのにんにく味噌煮、キャベツのスープでした。

昨日は親戚にもらった郷土のデパートでしか売っていないというくまモンクッキーをみんなで食べました。

わざわざ買って来てくれたくまモンを飾っておく暇もないほどすぐに食べるのが私の家族の性格を表しています。

目や口の辺りは懐かしい味のケーキの飾りの砂糖菓子でできていました。ごちそうさまでした。

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2012年2月 3日 (金)

2月のアースデイマーケット

明日、2月4日土曜日にアースデイマーケットくまもとin三年坂

を開催します。

今回の出店者さんはこちらです。

2月4日出店者

①彩農園さん モリンガ茶
②百姓馬場さん 野菜
③リトルファーマーズベーカリー・ゴトー 調理パン
④大勝工炉さん 薪ストーブ・鉄製品
⑤コーシンさん 豚肉製品
⑥とうふ庵 うちだ屋さん 豆腐製品
⑦やまえ堂さん 栗揚げまんじゅう・栗製品
⑧にしばる園さん 卵・野菜
⑨みかづきさん 蒸し野菜・ポン酢
⑩阿蘇バーガーさん 阿蘇バーガー
⑪白梅庵さん 米粉たこ焼き
⑫ごぱんやうっでぃーさん ごぱん
⑬丸藤さん お茶
⑭肥後やさいさん 肥後野菜コロッケ
⑮阿蘇健康農園さん 野菜・野菜製品
⑯青砥さんちの野菜畑さん 野菜
⑰Airyuuさん 甘酒・焼き菓子
⑱ojasさん 健康測定器
⑲清香園さん 栗まんじゅう・らっきょう漬け・梅干し・い草製品

以上19軒です。

今回は一番冷え込みが厳しいときでもあります。

お隣の鹿児島県出水市より薪ストーブ工房の大勝工炉さんがゲスト参加ですので、

暖かい薪ストーブを囲みながら生産者・作り手の方とお話しして、野菜や食品を選んでください。

なお、一角に子供たち中心のお絵かきコーナーも作ります。

こちらではアースデイの食べ物を画用紙に描いてみよう!

ということで、小さなこたつを設置してお待ちしています。

どうぞ温かな服装でお出かけください!

アースデイマーケットくまもとin三年坂

2012年2月4日  土曜日 12時~17時

熊本市安政町 三年坂にて

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2012年2月 1日 (水)

祖母が語るもの

祖母から学ぶこと、それはおおむね経験と勘によって成り立っているものを

聞き覚え、見て覚え、というおぼつかないものです。

どれだけ自分の中に吸収できているのか。

100回近く繰り返して話してくれる色々な話も、

私が誰かに語り伝えることができるかどうか。

祖母に限らず、周りの多くの方から学び、噛み砕いて伝えることができるようになりたいです。

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